\nJason Groebe<\/span><\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Autorinfos” module_class=”datum abspann” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Interview Yannah Alfering<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Datum (nichts machen!!) ” module_class=”datum” _builder_version=”4.7.3″ _dynamic_attributes=”content” _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9kYXRlIiwic2V0dGluZ3MiOnsiYmVmb3JlIjoiIiwiYWZ0ZXIiOiIgVWhyIiwiZGF0ZV9mb3JtYXQiOiJjdXN0b20iLCJjdXN0b21fZGF0ZV9mb3JtYXQiOiJkLiBGIFkgSDppIn19@[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=”Teilen Buttons (nichts machen!!) ” module_class=”teilen” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]
<\/i><\/a><\/i><\/a><\/i><\/a><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.otto-keller.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/web_01.jpg” title_text=”web_01″ align=”right” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”interview body text ” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row module_class=”body text textline breit” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason Groebe er en femte generations vinmager. Den 29-\u00e5rige driver ving\u00e5rden Bergkloster i Rheinland-Pfalz sammen med sine for\u00e6ldre. En samtale om, hvordan det er at h\u00e6vde sig i en familievirksomhed og sp\u00f8rgsm\u00e5let om, hvorfor naturvin er groft undervurderet i Tyskland.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_class=”body text textline bildinterview” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.otto-keller.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Otto_Keller_Bergkloster_02.jpg” title_text=”Otto_Keller_Bergkloster_02″ align=”center” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” max_width=”500px” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_class=”body text textline smalltext” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason, hvordan fungerer det i en familievirksomhed? <\/span> <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Det er fristende at l\u00e6se enhver kulturel gestus mod de daglige dramaer af det aktuelle: pandemien, protesterne og opstanden. Dette g\u00e6lder is\u00e6r, n\u00e5r emnerne i den kunst er de samme mennesker, som er blevet uforholdsm\u00e6ssigt ber\u00f8rt. Alligevel er det lige s\u00e5 sandt, at god kunst kan – og g\u00f8r – ekspandere konceptuelt og kulturelt. Den er i stand til at m\u00f8de ethvert \u00f8jeblik, uanset tidspunktet, hvor kunsten blev lavet. Tidligere i \u00e5r, i F\u00f8r, lad os kalde det, malede den New York-baserede, nye kunstner Chase Hall portr\u00e6ttet “The Black Birderers Association”. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n I bor og arbejder sammen p\u00e5 g\u00e5rden, bliver det ikke for stramt nogle gange? <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Jeg har nu min egen lejlighed p\u00e5 ving\u00e5rden og kan ogs\u00e5 tr\u00e6kke mig fra tid til anden. Om morgenen planl\u00e6gger vi dagen sammen – bagefter g\u00f8r alle deres egne ting. Vigtige beslutninger tr\u00e6ffes altid af tre personer, hvilket er meget vigtigt for mig.<\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Hvorn\u00e5r blev du klar over, at du ville overtage ving\u00e5rden? <\/span> <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Jeg har altid vidst det, men mine for\u00e6ldre sagde: Du g\u00f8r kun dette, hvis du virkelig vil, du har brug for passionen for det. S\u00e5 jeg startede i l\u00e6re i 2011 og l\u00e6ste derefter. Og jeg bem\u00e6rkede: Vindyrkning er min ting. <\/span> <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Du har specialiseret dig i naturvine. Hvorfor ville du g\u00f8re det anderledes end dine for\u00e6ldre? <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Indtil 2017 lavede jeg mine vine relativt klassiske, Rhin-Hessian. I 2018 besluttede jeg kun at lave naturvine. Det vil sige: vine uden svovl, tils\u00e6tningsstoffer og Som vinmager repr\u00e6senterer jeg mine vine, og jeg \u00f8nsker ikke at skulle b\u00f8je mig. Hvis jeg var i jakkes\u00e6t p\u00e5 en messe, ville det ikke v\u00e6re mig. For mig er naturvin liv p\u00e5 flasken. Vinen giver dig noget helt andet. N\u00e5r jeg for eksempel drikker svovlet vin, er det dejligt og smager godt. Det kan ogs\u00e5 v\u00e6re en fremragende vin, men det er ikke l\u00e6ngere min smag eller min stil. Drikker jeg kun naturvin, er stemningen meget anderledes. Det liv og energi, som vinmageren har lagt i vinen, g\u00e5r ganske enkelt videre til folket. <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Hvordan reagerede dine for\u00e6ldre, da du ville styre ving\u00e5rden i en anden retning i fremtiden? <\/span> <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Jeg kender mange tilf\u00e6lde, hvor for\u00e6ldre ikke kan give slip og afvise nye ideer. Det f\u00f8rer selvf\u00f8lgelig til uenighed i det lange l\u00f8b. Jeg synes, det er en skam, n\u00e5r jeg ser vinproducenter, der har et utroligt potentiale, men som bliver forpurret af deres for\u00e6ldre. Konsekvensen er normalt, at b\u00f8rnene efter fem \u00e5r beslutter sig for at tage hen, hvor de har mere frihed. <\/span> <\/p>\n Det er meget sv\u00e6rt for vinproducenter at give slip. Alt, hvad vi g\u00f8r, er f\u00f8lelser. I det \u00f8jeblik s\u00f8nnen melder ud, at han vil g\u00f8re alting anderledes, siger han i bund og grund: Jeg ved bedre. Og s\u00e5 bliver det personligt. Jeg har stor respekt for mine for\u00e6ldre for at kunne tr\u00e6de tilbage og lade mig klare det. <\/span> <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_class=”body text textline zweierbildinterview” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.otto-keller.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Otto_Keller_Bergkloster_03.jpg” title_text=”Otto_Keller_Bergkloster_03″ force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text module_class=”bildtext” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Bergkloster, Riesling 2018<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.otto-keller.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Otto_Keller_Bergkloster_01.jpg” title_text=”Otto_Keller_Bergkloster_01″ force_fullwidth=”on” admin_label=”Bild” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_class=”body text textline bigtext” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n \u201cAlt, hvad vi g\u00f8r, er f\u00f8lelser.\u201d<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_class=”body text textline smalltext” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Det er meget sv\u00e6rt for vinproducenter at give slip. Alt, hvad vi g\u00f8r, er f\u00f8lelser. I det \u00f8jeblik s\u00f8nnen melder ud, at han vil g\u00f8re alting anderledes, siger han i bund og grund: Jeg ved bedre. Og s\u00e5 bliver det personligt. Jeg har stor respekt for mine for\u00e6ldre for at kunne tr\u00e6de et skridt tilbage og lade mig klare det <\/span>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Du driver ving\u00e5rden i femte generation. Hvilken rolle spiller b\u00e6redygtighed i dit arbejde? <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” min_height=”353px” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Vinmarkerne er alle vores ejendele, og derfor er det meget vigtigt for mig at arbejde b\u00e6redygtigt og behandle vores jord med respekt. Hvis vi skruer op for gulvet, vil den n\u00e6ste generation ikke have meget af det.<\/span> <\/p>\n Problemet med naturvin er, at vi n\u00e6sten ikke har noget salg i Tyskland. Markedet er der ikke endnu. Det betyder, at jeg skal sende 90 procent af min vin til udlandet. Det forholder jeg mig lidt kritisk til, samt de mange messebes\u00f8g. Vi har nogle rigtig gode messer i Tyskland, men de fleste af dem foreg\u00e5r i udlandet – og du skal selvf\u00f8lgelig f\u00f8rst dertil. <\/span> <\/span> <\/ p><\/p>\n Jeg er nysgerrig efter at se, hvordan markedet i Tyskland vil udvikle sig i fremtiden. Jeg m\u00e6rker, at min generation igen f\u00e5r en helt anden forst\u00e5else af mad. Jeg tror, \u200b\u200bat tendensen vil g\u00e5 v\u00e6k fra hurtige og industrielle produkter og tilbage til kunsth\u00e5ndv\u00e6rk. <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Hvad elsker du mest ved dit job? <\/span> <\/span> <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason <\/strong> Alsidigheden og arbejdet med naturen. Hun holder mig altid ydmyg. Jeg bliver ved med at l\u00e6gge m\u00e6rke til, hvor afh\u00e6ngig jeg er af naturen. Der kan ske meget under vegetation, fra frost til hagl. En af mine venner mistede 60 procent af sin indkomst i \u00e5r, fordi han havde frost i for\u00e5ret. Jeg har aldrig fuld kontrol. Det er det, jeg nyder mest. <\/span> <\/span> <\/p>\n Mit job handler ogs\u00e5 meget om venskab. I vinscenen er det s\u00e5dan: Hvis import\u00f8rerne ikke kommer overens med vinbonden, s\u00e6lger de heller ikke hans vine. S\u00e5 jeg er p\u00e5 samme b\u00f8lgel\u00e6ngde som de fleste af dem. Jeg vil gerne v\u00e6re venner med de mennesker, jeg arbejder med. Jeg er virkelig sp\u00e6ndt p\u00e5 at flyve til f.eks. England og drikke vin med en import\u00f8r. <\/span> [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”frage” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Hvordan ser den perfekte aften ud for dig?<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”antwort” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Jason<\/strong>Med venner, gode flasker vin, god mad og i bedste fald en smuk udsigt. Der skal ikke mere til. For mig er det livskvalitet.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ module_class=”body text textline zweierbildinterview” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.otto-keller.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Otto_Keller_Bergkloster_04.jpg” title_text=”Otto_Keller_Bergkloster_04″ force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.otto-keller.de\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/web_03.jpg” title_text=”web_03″ force_fullwidth=”on” admin_label=”Bild” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”footer blogbeitrag” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” background_color=”rgba(219,213,205,0.8)” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”N\u00e4chste Story (nichts machen!!)” _builder_version=”4.7.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]
filtrering. Jeg vil ikke f\u00f8lge med str\u00f8mmen. Naturvin er \u00e6gte og autentisk. Dette er utrolig vigtigt for mig. <\/span> <\/span> <\/p>\n
<\/span> <\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Otto_Keller_Reiseziele_QF.jpg\")
